Neuer Süßstoff zugelassen
Der Deutsche Süßstoff Verband begrüßt die Zustimmung der Europäischen Union zur Zulassung der „Steviol-Glycoside“ – umgangssprachlich auch als „Stevia“ bezeichnet - als neue Süßstoffe.
Die Zulassung der Steviol-Glycoside für den Einsatz in ganz Europa bietet der Lebensmittelindustrie mehr Chancen für Innovationen, um weitere kalorienreduzierte Produkte bereitzustellen. Dem Verbraucher bietet sich dadurch eine noch größere Auswahl an kalorienarmen bzw. kalorienfreien Nahrungsmitteln, Getränken und Tafelsüßen (Süßstofftabletten, Streusüße und Flüssigsüße
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Trauer um Ehrenvorsitzenden Joachim Müller
Vor wenigen Tagen ist unser geschätzter, langjähriger Ehrenvorsitzender Herr Joachim Müller verstorben.
Herr Müller war ein Vordenker mit viel Pioniergeist und Initiator von vielen Neuerungen wobei er es sicher nicht immer leicht hatte sich durchzusetzen. Mit seinen kreativen Ideen und Aktionen – nicht zuletzt auch durch seine charmante Art - konnte er aber so manches Mal überzeugen.
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Süßstoffgesüßte Speisen und Getränke führen nicht zu Gewichtszunahmen
Wird beispielsweise eine kalorienreduzierte Variante eines Getränks ausgewählt, so können leicht 100 Kilokalorien pro Portion eingespart werden.
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Experten empfehlen Süßstoffe als wirkungsvolle und sichere Hilfe beim Gewichtsmanagement
Brüssel, Mai 2011
Der Wunsch nach Süßem muss nicht zwangsläufig unterdrückt werden, sondern es geht um die richtige Handhabung, das wurde auf der Gesundheits- und Lebensmittelexpertensitzung des internationalen Süßstoff Verbandes in Brüssel bestätigt.
Unter dem Titel “Low calorie foods, beverages and sweeteners: can they really contribute to a healthier future” brachte der internationale Süßstoff Verband am 19. Mai 2011 in Brüssel namhafte Experten in den Bereichen Ernährung, Adipositas, Lebensmittelsicherheit und Kommunikationen zusammen, um die Rolle und den Nutzen von Süßstoffen zu erläutern und zu diskutieren.
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Low Calorie Foods, Beverages and Sweeteners - can they realy contribute to a healthier future?
This one day conference will address topics such as our desire for sweet taste,
sweeteners and appetite, weight management and the safety of low calorie
sweeteners. It will also include a look at consumer perspectives on products
with low calorie sweeteners.
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EFSA weist Vorwürfe von Halldorsson und Soffritti zurück und bestätigt abermals die Sicherheit von Süßstoffen
Die EFSA fasst in ihrem Statement zusammen, dass die Informationen die aus den Veröffentlichungen von Soffritti et al. (2010)(1) und Halldorsson et al. (2010)(2) verfügbar sind, keinen Anlass geben die frühere Beurteilung von Aspartam oder anderer in der Europäischen Union zugelassener Süßstoffe, neu zu überdenken.
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Süßstoffe sind und bleiben für Diabetiker optimal
Die Streichung der Diabetikerlebensmittel hat für viel Verunsicherung gesorgt. Diabetiker befürchten in Zukunft auf ihre gewohnten Produkte verzichten zu müssen. Die Sorge ist aber unbegründet. Süßstoffgesüßte Produkte werden auch weiterhin für den Diabetiker die beste Möglichkeit sein, sein Leben zu versüßen.
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Newsletter
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Expertengruppe bestätigt erneut die Sicherheit von Aspartam
Die europäische Lebensmittelsicherheitsbehörde (EFSA) veröffentlichte den Bericht einer Gruppe nationaler Experten über den Süßstoff Aspartam, in dem noch einmal bestätigt wird, dass Aspartam sicher ist.
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EFSA veröffentlicht positive Stellungnahme zu Steviol Glycosiden
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Neotam wird in der EU genehmigt
Neotam wird in der EU genehmigt
Die EU hat Neotam, einen neuen kalorienarmen Süßstoff, für den Einsatz in Nahrungsmitteln und Getränken innerhalb der EU genehmigt. Dadurch erweitert sich die Auswahl der kalorienarmen Süßstoffe, die Nahrungsmittel- und Getränkeherstellern und schließlich auch den Verbrauchern zur Verfügung stehen.
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Süßstoffe - Süßer Genuss ohne Reue
Genetisch sind unsere Körper darauf ausgelegt im Herbst Vorräte anzusammeln, um die langen Phasen des entbehrungsreichen Winters zu überstehen. Dies war bei unseren Urahnen überlebensnotwendig. Heute machen uns die wenige Sonne und die kurzen Tage, die den Stoffwechsel auf Sparflamme fahren lassen ebenso anfällig für Gewichtszunahmen. Aber anders als in der Steinzeit wird das Leben im Winter durch die vielen kulinarischen und ständig verfügbaren Verlockungen zusätzlich erschwert. Kurzfristige Maßnahmen, wie Verbote und extreme Einschränkungen bringen nur selten den gewünschten und vor allem dauerhaften Erfolg. Wer nicht auf den Genuss, aber sehr wohl auf die Kalorien verzichten möchte, dem bieten Süßstoffe viele Möglichkeiten eine kalorienreduzierte vollwertige Mischkost auch über den Winter durchzuhalten.
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Weiterer Beweis, dass kalorienarme Süßstoffe unbedenklich sind
Eine Forschungsarbeit, des Institut Mario-Negri (Mailand, Italien) liefert weiteren Beweis, dass es keine Verbindung zwischen dem Konsum von Süßstoffen und dem Risiko für Krebserkrankungen gibt (1). Diese Studie bestätigt und aktualisiert frühere Ergebnisse des Instituts, die 2007 veröffentlicht wurden.
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Helfen Süßstoffe beim Abnehmen?
Während die einen sich über die warmen Sonnenstrahlen freuen, plagt die anderen das schlechte Gewissen. Denn mit dem Sommer rückt der Vorsatz näher, endlich etwas für die Figur zu tun. Das Angebot an Diätvorschlägen lässt dabei kaum eine Möglichkeit aus, wie die Pfunde zum purzeln gebracht werden können. Kurzfristige Maßnahmen und extreme Einschränkungen bringen allerdings nur selten den gewünschten und vor allem dauerhaften Erfolg. Doch wie lässt sich eine kalorienreduzierte vollwertige Mischkost langfristig durchhalten?
In einem sind sich die Experten einig, eine Gewichtsreduktion kann nur funktionieren, wenn weniger Kalorien aufgenommen, als vom Körper gebraucht werden. Frau Prof Dr Dr Christine Metzner vom Bonner Förderverein für Diätetik e.V. befasst sich seit vielen Jahren schwerpunktmäßig mit dem Thema „Gewichtsreduktion“.
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EFSA bestätigt erneut Sicherheit von Aspartam
Brüssel April 2009
EFSA bestätigt erneut die Sicherheit von Aspartam und weist die Klage des Ramazzini Insituts abDer ISA begrüßt, dass die Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) aktuell zwei Stellungnahmen(1)(2) veröffentlichte, die die Sicherheit des Süßstoffs Aspartam erneut bestätigen. Die Unterstellungen durch die Klage des Ramazzini Insituts (Italien),wurden damit zurückgewiesen.
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Sprachbarriere brechen – Hilfe für Ernährungsfachkräfte und Mediziner
Tipps zur gesunderhaltenden Ernährung und Body Mass Index - Rechner für Kinder in sechs Sprachen.
Maßnahmen zur Gesundheitsförderung und Ernährungsbildung bei Kindern, sind erst dann besonders wirksam, wenn Eltern und Berater zusammenarbeiten. Damit die Zusammenarbeit nicht an der Sprache scheitert, hat der Deutsche Süßstoffverband die Broschüre “Mehr Spaß mit weniger Kalorien“ in den Sprachen deutsch, türkisch, griechisch, italienisch, englisch und französisch herausgebracht. Berater aus dem Gesundheitsbereich finden hier knapp und gut verständlich Tipps für den richtigen Umgang mit Lebensmitteln. Der Body Mass Index - Rechner ermöglicht, die Eltern zielgerichtet anzusprechen, zu informieren und zu motivieren, das Gewicht des Kindes zu ermitteln und zu beurteilen.
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Aspartam, ein sinnvoller Beitrag zur Gewichtskontrolle
Brüssel, 23. April 2007 – Übergewicht, Fettleibigkeit und dadurch verursachte Krankheiten wie Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen stellen in der heutigen Gesellschaft ein ständig wachsendes Problem dar. Dies hat ernsthafte Folgen für die Volksgesundheit und belastet das öffentliche Gesundheitswesen. Dabei kann bereits eine geringe Senkung das Körpergewichts das Krankheitsrisiko verringern. So sinkt zum Beispiel die Wahrscheinlichkeit, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, bei einer Gewichtsabnahme von 4,3 Kg um 70 % ...
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Bleib gesund und in Form –
Kalorienarme Speisen und Getränke helfen dabei
Übergewicht wird bei Kindern und Jugendlichen zu einem immer größeren Problem. Die Betroffenen haben häufig psychosoziale Schwierigkeiten und leiden unter den gesundheitlichen Folgen. Der Deutsche Süßstoff-Verband e.V. (DSV) engagiert sich im Kampf gegen Übergewicht mit seiner Mitgliedschaft bei der Plattform Ernährung und Bewegung e.V., deren Ziel es ist, Kinder, Jugendliche und ihre Familien bei der Entwicklung eines Lebensstils mit ausreichender Bewegung und ausgewogener Ernährung zu unterstützen.
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Drei Wege zum süßen Geschmack:
Süßstoffe - Zuckeraustauschstoffe - Zucker
Süßstoffe sind die einzigen Süßungsmittel, die bei der Süßung von Produkten eingesetzt werden können, aber praktisch keine Kalorien liefern.
Zur Zeit sind in der Europäischen Union acht Süßstoffe im Lebensmittelrecht aufgenommen ...
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Gute Gründe sprechen für Süßstoffe
Süßstoffe sind seit Generationen erprobt und ihre Sicherheit und Zuträglichkeit konnte - wie sonst bei kaum einer anderen Lebensmittelzutat - immer wieder wissenschaftlich unter Beweis gestellt werden.
Süßer Geschmack befriedigt ein angeborenes Bedürfnis. Deshalb gewähren die Süßstoffe auch jenen Menschen ein süßes Geschmackserlebnis und damit ein Stück Lebensqualität, die auf Zucker verzichten müssen oder sollten:
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