Gute Gründe sprechen für Süßstoffe

Süßstoffe sind seit Generationen erprobt und ihre Sicherheit und Zuträglichkeit konnte - wie sonst bei kaum einer anderen Lebensmittelzutat - immer wieder wissenschaftlich unter Beweis gestellt werden.

Süßer Geschmack befriedigt ein angeborenes Bedürfnis. Deshalb gewähren die Süßstoffe auch jenen Menschen ein süßes Geschmackserlebnis und damit ein Stück Lebensqualität, die auf Zucker verzichten müssen oder sollten: Patienten mit bestimmten Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes, Übergewichtige oder Menschen, die Karies vermeiden wollen. Natürlich sind Süßstoffe auch für jedermann geeignet, die süßen Geschmack genießen möchten ohne zusätzliche Kalorien aufzunehmen.

Süßstoffe machen Lebensmittel nicht zu „High-Tech-Food“. Sie ersetzen in kalorienreduzierten Produkt-Varianten lediglich unnötige Kalorien. Wertvolle Nährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten, nur der Energiegehalt sinkt.

Süßstoffe und mit Süßstoff hergestellte Produkte kosten in der Regel nicht mehr als ihre Zucker enthaltenden Vergleichsprodukte.