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04.11.2010
Süßstoffe sind und bleiben für Diabetiker optimal
Die Streichung der Diabetikerlebensmittel hat für viel Verunsicherung gesorgt. Diabetiker befürchten in Zukunft auf ihre gewohnten Produkte verzichten zu müssen. Die Sorge ist aber unbegründet. Süßstoffgesüßte Produkte werden auch weiterhin für den Diabetiker die beste Möglichkeit sein, sein Leben zu versüßen.Ernährung und Bewegung sind und bleiben für einen Diabetiker von zentraler Bedeutung, um ihre Erkrankung in den Griff zu bekommen. Wer sein Gewicht auf Dauer halten oder Übergewicht abbauen will, dem bieten Süßstoffe süßen Genuss ohne Kalorien. Ein weiterer Vorteil für Diabetiker: Süßstoffe wirken sich nicht auf den Blutzuckerspiegel aus und können aufgrund ihrer Kalorien- und Kohlenhydratfreiheit be-denkenlos und ohne Anrechnung auf Kohlenhydrate bzw. Broteinheiten in die tägliche Ernährung eingebaut werden. Das war schon immer so und wird auch in Zukunft so bleiben - auch ohne „Diabetiker Hinweis“ auf dem Etikett.
Ob als Tabletten, Flüssig-Süßstoff oder als Streusüße, ob in Kaffee oder Tee, in Limonaden- oder Colagetränken, oder in zuckerreduzierten Produkten, für Diabetiker bieten Süßstoffe eine optimale Möglichkeit, Süßes zu genießen.
„Für Diabetiker geeignet“
In den 80-iger Jahren wurde auf der Grundlage des damaligen medizi-nischen Erkenntnisstandes Diabetikern ein absolutes Zuckerverbot ver-ordnet. Der Gesetzgeber folgte damals der Wissenschaft und legte klare Regeln für Diabetiker-geeignete Lebensmittel fest: strengster Zu-ckeraustausch und strikte Kennzeichnungsregeln. Zwischenzeitlich hat die Wissenschaft ihre Meinung geändert. Mittlerweile wird ein modera-ter Zuckerverzehr bei Diabetikern toleriert. Bis zu 50 g freier Zucker am Tag, entsprechend ca. 10% der gesamten Tagesenergie, gelten im Rahmen einer ausgewogenen Mischkost als vertretbar. Zucker in Er-frischungsgetränken sollte allerdings weiterhin gemieden werden. Zu-dem macht aus heutiger Sicht der Einsatz von Fruchtzucker in Diabeti-kerprodukten keinen Sinn. Auch hierauf reagierte der Gesetzgeber, in-dem die bisherigen Regeln für Diabetiker-Lebensmittel zurückgenom-men wurden
Ab sofort werden daher immer weniger Lebensmittel im Handel beson-dere Hinweise für Diabetiker aufweisen. Im Jahr 2012 läuft dann die Übergangsfrist aus und die im Markt befindlichen Produkte mit der be-kannten Kennzeichnung werden abverkauft. Danach werden sie keine Hinweise für Diabetiker mehr tragen. Sie dürfen aber weiterhin - ohne einen Hinweis für den Diabetiker - vermarktet werden. Süßstoffgesüßte Produkte kommen schon heute ohne einen Extrahinweis für Diabetiker aus.
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