Summaries und Originalarbeiten

Wir dokumentieren an dieser Stelle wissenschaftlich fundierte Erkenntnisse über die Wirkung und den Nutzen von Süßstoffen.

Derzeit können Sie folgende Texte einsehen, ausdrucken oder auf Ihrem PC abspeichern:

• [THE LANCET, Vol 357, February 17, 2001]
  Relation between consumption of sugar sweetened drinks and childhood obesity
  Autor: David S Ludwig, Karen E Peterson, Steven L Gortmaker
• [10.12.2002, SCF/CS/ADD/EDUL/222 Final]
  Opinion of the Scientific Commitee on Food: Update on the Safety of Aspartame
  Autor: European Commission, www.europa.eu.int
• [Ernähr.-Med. 18 (1993)]
  Einfluss des Süßstoffs Aspartame auf den Appetit
  Autor: H. Förster, Universitätsklinikum, Frankfurt am Main
• [Ernährungsumschau Jahrgang 40 (1993) Heft 4]
  Einfluß von Süßstoff-Lösungen auf die Insulinsekretion und den Blutglukosespiegel
  Autor: Brigitte Härtel, Hans-Joachim Graubaum, Burkhard Schneider, Europäische Gesellschaft August Bier für Ökologie und Medizin e.V., Berlin, Medizinische Hochschule Hannover
• [Ernährungsumschau Jahrgang 40 (1993) Heft 4]
  Einfluß von wässrigen Süßstofflösungen auf die Insulin-Sekretion und den Blutglucosespiegel im menschlichen Organismus
  Autor: B. Härtel, H.-J. Graubaum, B. Schneider
• [Ernährungsumschau Jahrgang 42 (1995) Heft 12]
  Gewichtsreduktion mit saccharose- oder Süßstoffhaltiger Reduktionskost?
  Autor: J. Steiniger, H.-J Graubaum, H.-D. Steglich, Annemarie Schneider, Christine Metzner
• [Physiology & Behavior, Vol. 55, 1994]
  Intense Sweeteners, Food Intake, and the weight of a Body of Evidence
  Autor: A. G. Renwick